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ワラビモチ愛好会 フィールド型ワークショップ #2

Description
ワラビモチ愛好会 フィールド型ワークショップ#02 + 食品実験講座

日時:2018年4月28日(土)8:00-13:00
集合場所: 大名古屋ビルヂング前 8:00集合
費用:基本材料費500円(調味料と副菜,お茶はこちらで用意します)+椿市場での魚購入費+中村生涯学習センターの利用料(2400円)を参加人数で割った分がかかります(魚料金と参加人数次第で変化しますが、トータルで多分2000円位かと思います)
宿題:どんな魚料理を作るか考える

[追記]
10:00から椿魚市場に集合する人も募集!(早起きしたくない人)
申し込みフォームのその他の部分に「10:00に椿魚市場」と書き込みください。


11:00- 食べるだけの人も募集します!(調理にも関わりたい方は関わることも出来ます、食べるだけの人も割り勘になります)。
申し込みフォームのその他の部分に「11:00に中村生涯学習センター」と書き込みください。



[フィールドワーク]
- 柳橋市場
- 椿市場(ここで魚を買う)
- 三楽座見学(多分10:15-30頃)


[実習と食事とミニ知識]
- 中村生涯学習センターに移動し調理
- 昼食と片付けと市場と魚のミニミニ学習

終了


[用意頂くもの]
- 沢山歩くため、歩きやすい靴と服装でおいでください
- 調理の時にエプロンがあった方がいいですが、なくても多分大丈夫です。
- 三角巾
- 特殊な調味料や具材を使いたい方は、自身でご用意をお願いします。


[こちらで用意する食物、調味料など]
※もし足りない物があれば言ってください。
また特殊な調味料や具材を使いたい方は、自身でご用意をお願いします。

- 味噌汁(味噌もあります)
- 塩
- 醤油
- 刺身醤油
- わさび
- 砂糖
- 胡椒
- 片栗粉
- 小麦粉
- 油
- ワラビモチ
- お茶(生涯学習センターで飲む)


- 持ち帰り用のパックと袋
- クッキングペーパー
- ふきん
- 洗剤


追記(2018/4/27):
リマインドメールです。
ワラビモチ愛好会 フィールド型ワークショップ#02 + 食品実験講座
はいよいよ明日です。

今回はフィールドワーク+魚調理ですが、
主催者があまり魚の調理に詳しくないのですが
(^^;;すみません、でも少しだけ愛知の魚について学びます。また調理本等は持って行く予定です)。
今回はほんとに椿魚市場の人と話して買うことが一番の目的なのでご了承ください。
また、市場で魚を買う時に、調理の仕方を聞くと教えてくれます。
あと、最初に行く柳橋市場と、途中でよる三楽座も面白いと思います。

どうぞよろしくお願いします。

















Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#333637 2018-04-26 15:45:26
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Sat Apr 28, 2018
8:00 AM - 1:00 PM JST
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Venue
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参加 FULL
Venue Address
名古屋市中村区鳥居通3丁目1−3 Japan
Organizer
ワラビモチ愛好会 フィールド型ワークショップ
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